Weizenmehl

Weizenmehl ist das Mehl mit der höchsten Produktion unter allen Mehlen und ist das Produkt des Mahlens von Weizen, einem Grundgetreide in der westlichen Kultur.

Je nach verwendeter Weizensorte oder -mischung, Produktionsgebiet, Bodenart, Erntezeit... wird ein unterschiedliches Ergebnis erzielt, wodurch verschiedene Mehlsorten mit vielen Verwendungsmöglichkeiten wie z. B. starkes Mehl, Mehl für Brot, loses Mehl für Süßwaren erhalten werden , Mehl zum Braten usw.

Weizengrießmehl

Weizengrießmehl ist eine Grundzutat, die durch das Mahlen von raffiniertem Hartweizen gewonnen wird. Es ist ein raffiniertes Mehl mit einem sehr dickflüssigen Aussehen, in dem Hartweizenstückchen konserviert sind.

Eigenschaften

• Reich an Kohlenhydraten.
• Cholesterin- und zuckerarm.
• Enthält keine Purine.
• Hoher Gehalt an Vitamin K.
• Hoher Proteingehalt, obwohl ihnen bestimmte Aminosäuren fehlen, daher müssen sie für eine ausgewogene Ernährung mit Hülsenfrüchten oder Fleisch kombiniert werden.
• Reich an Vitaminen (K, B9, B3, B4...) und Mineralstoffen (Kalium, Natrium, Zink, Jod, Kalzium, Eisen, Magnesium...).

Vorteile

• Hilft, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren, was dem Kreislaufsystem zugute kommt.
• Empfohlen für Menschen, die an Bluthochdruck leiden oder einen hohen Cholesterinspiegel haben, da es einen niedrigen Natriumgehalt hat.
• Geeignet für Menschen mit hohem Harnsäurespiegel und hilft bei der Vorbeugung von Gicht, da es keine Purine enthält.
• Wohltuende Nahrung für den Knochenstoffwechsel sowie für eine gute Blutgerinnung, da sie einen hohen Anteil an Vitamin K hat.
• Dank des großen Anteils an Kohlenhydraten ist es eine wichtige Quelle für sofortige Energie.

Buchweizenmehl wo kaufen

Der Nährwert von Buchweizen ist wesentlich höher als der von Getreide, daher wird seine Verwendung von Tag zu Tag weiter verbreitet, obwohl es immer noch schwierig ist zu wissen, wo man Buchweizenmehl kaufen kann.

Naturitas haben wir die besten Sorten und Formate von Buchweizenmehl sowie Buchweizenkörnern ausgewählt, sodass Sie bequem von zu Hause aus einkaufen können.