Süßstoffe und Honig

Hergestellt aus Pflanzenextrakten wie Stevia, Sirup usw. Natürliche Süßstoffe sorgen für die süße Note, die Ihre Rezepte auf gesunde Weise benötigen. Bio-Honig ist ein weiterer gesunder Süßstoff, der auch andere ernährungsphysiologische Vorteile hat.

Was sind Süßstoffe?

Süßstoffe oder Süßstoffe sind Substanzen, die Lebensmitteln und Getränken einen süßen Geschmack verleihen. Am bekanntesten ist Zucker, obwohl es derzeit zahlreiche Zuckerersatzstoffe gibt , die künstlich oder natürlich sein können. Die besten natürlichen Süßstoffe, wie Sie sie in Naturitas haben, werden aus Pflanzen und Pflanzenextrakten hergestellt.

Arten von Süßungsmitteln

Viele der gesündesten Süßstoffe werden aus Pflanzen wie natürlichem Stevia oder aus Fructose, dem Zucker in Früchten, hergestellt. Ein weiterer natürlicher Süßstoff ist Bio- Honig , der auch Vitamine, Enzyme und Antioxidantien enthält. Gleiches gilt für Sirup , einen Zuckerersatz aus dem Saft von Pflanzen wie Ahorn oder Agave, der auch interessante ernährungsphysiologische Vorteile bietet. Natürlich immer mit Maß genommen.

Wenn wir aber nicht zu viel nehmen, ist Weißzucker (Rohr- oder Rübenzucker) auch gesund, insbesondere aus biologischem Anbau. Eine zunehmend beliebte Alternative ist brauner Zucker , der weniger verarbeitet wird, obwohl er nicht als Vollzucker betrachtet werden kann und die gleichen Kalorien wie Weiß hat. Panela , eine Paste, die durch Pressen des Zuckerrohrs und Erstarrenlassen des Safts erhalten wird, ohne den weißen Zucker von der Melasse zu trennen, gewinnt ebenfalls Anhänger.