Mehl

Alle unsere Öko- und Biomehle werden auf traditionelle Weise aus kontrollierten Produktionskulturen (von Weizenmehl über Haferflocken, Dinkelmehl usw.) und nach traditionellen Verfahren hergestellt, damit Sie die besten Ergebnisse in Ihren Rezepten erzielen. .

Welche Arten von Bio-Mehlen gibt es

Die Vielfalt der derzeit auf dem Markt erhältlichen Bio-Mehle ist sehr groß und jedes eignet sich für verschiedene Verwendungszwecke: Mehl für Brot, Gebäck, Teig usw.

Einerseits haben wir Mehle mit Gluten , von denen das bekannteste Weizenmehl ist (es kann Weißmehl oder Vollkornmehl sein). Es ist aufgrund seiner Elastizität und Fermentationskapazität ein gutes Brotmehl, aber es gibt auch andere Alternativen für Mehle mit Gluten wie Dinkelmehl, Haferflocken oder Roggenmehl.

Auf der anderen Seite gibt es glutenfreie Mehle , die, wenn dieses Protein nicht enthalten ist, Mehle sind, die für Zöliakiekranke geeignet sind . Dies sind Mehle für Brot, Gebäck und andere Rezepte mit überraschenden und köstlichen Aromen. Zum Beispiel Mais, Reis oder Kokosmehl.

Was ist das beste Bio-Mehl

Die Bemühungen von Bio-Mehlmarken wie Naturitas , El Granero Integral , Biográ oder La Finestra Sul Cielo ermöglichen es uns heute, eine große Auswahl an Bio-Mehl mit all seinen Eigenschaften zu haben.

Egal, ob Sie nach einem einfachen Weißmehl, Brotmehl, glutenfreiem Mehl oder einem anderen Getreidemehl suchen, das Ihren Rezepten eine besondere Note verleiht, in diesem Abschnitt können Sie Bio-Mehle aller Art kaufen.