Kastanienhonig

Beschreibung

Lotusblütenkastanienhonig ist ein dunkler Honig mit rötlichen Reflexen und einem bitteren Geschmack im Gegensatz zu anderen Honigen. Wenn es rein ist, bleibt es aufgrund des hohen Fructosegehalts und des niedrigen Glucosegehalts mehrere Jahre lang flüssig. Der Geruch ist intensiv und sehr charakteristisch und unverkennbar und neigt dazu, Holz und Tannin zu verbrennen.

Ansaugmodus

Es wird als Süßungsmittel oder in Kombination mit Kuchen, Keksen oder Zwieback empfohlen. Es wird auch bei der Zubereitung verschiedener Rezepte verwendet. In den letzten Jahren hat sich die Kombination von Honig und Käse verbreitet. Orangenhonig verstärkt den Geschmack von Ragusan-Käse und neigt dazu, scharf zu werden.

Lagerbedingungen

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht und Wärmequellen aufbewahren.

Zutaten

Bio-Kastanienhonig.