Bio-Flachsöl

Beschreibung

Bio-Leinöl wird vor allem wegen seines hohen Gehalts an der essentiellen Fettsäure Alpha-Linolensäure (50 %) empfohlen. Diese Fettsäure ist an der Regulierung des Stoffwechsels beteiligt, indem sie an der Produktion von Prostaglandinen beteiligt ist. Es ist das Öl mit dem höchsten Omega-3-Gehalt.

Indikation

Das Öl wird aus Linum usitatissimum gewonnen. Aufgrund ihrer Eigenschaften werden die Sorten in Öllein (Samenlein) oder Textillein (Faserlein) eingeteilt. Die Sorten unterscheiden sich im Samen- oder Faserertrag, der Stielhöhe, der Samengröße und der Faserqualität. Öllein wird auf der ganzen Welt angebaut. Die Pflanze wird auf allen Kontinenten angebaut, wobei die Hauptproduzenten Kanada, Argentinien, Indien und die Vereinigten Staaten sind. Das in der Huilerie Emile Noël verwendete Saatgut wird nach biologischen Anbaumethoden angebaut, das heißt ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden, sondern mit Gründünger und Fruchtwechsel.

Ansaugmodus

Pflanzenöl nur zum Würzen. Nicht zum Braten verwenden.

Lagerbedingungen

Dieses ungesättigte Öl ist sehr zerbrechlich und sollte an einem kühlen, vor Feuchtigkeit und Licht geschützten Ort gelagert werden. Vor dem Öffnen vor Hitze schützen. Nach dem Öffnen bis zu drei Monate im Kühlschrank aufbewahren. Pflanzenöl kristallisiert bei Temperaturen unter 10 °C.

Zutaten

100 % natives Bio-Leinöl, zuerst kaltgepresst.

Zertifikat

FR-BIO-01