Dayelet
Glutenfreier Sauerteig
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Glutenfreier Sauerteig

350 G
SKU: LP-0001297
B5Y07H8XD12
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Dayelet Glutenfreier Sauerteig aus biologischem Anbau aus natürlichen Quellen, der getrocknet wurde, um alle sauren und aromatischen Verbindungen traditioneller Brote zu erhalten.
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Produktwerte

  • Ohne Gluten
    Garantiert, dass der Glutengehalt des Endprodukts gleich oder weniger als 20 mg / kg beträgt
Weitere Informationen
Procurement time in stock 0
Buy Box State Ja
Manually deactivated Nein
Is Fresh Nein

Beschreibung

Dayelet Glutenfreier Sauerteig aus biologischem Anbau aus natürlichen Quellen, der getrocknet wurde, um alle sauren und aromatischen Verbindungen traditioneller Brote zu erhalten.

Indikation

Es kommt in Form eines cremefarbenen Pulvers. Bei der Herstellung wird gemahlener Bio-Reis mit einer natürlichen Hefekultur verwendet, die in einem völlig glutenfreien Verfahren täglich aufgefrischt wird und dem Brot Nährstoffreichtum und einen hervorragenden Geschmack verleiht. Es verleiht dem Teig Säure und unterstreicht den Geschmack von hausgemachtem Brot. Es verlängert auch die Haltbarkeit von fertigem Brot. Für die direkte Dosierung zusammen mit dem Mehl wird es in Dosierungen von 5 bis 10 % darauf verwendet. Im richtigen Verhältnis verleiht es dem Brot ein rustikaleres und handwerklicheres Aussehen. Das Endergebnis ist die Verbesserung der Textur und des Geschmacks des Brotes. Die Verarbeitung des Stückes ist ausgezeichnet und macht sich bemerkbar, wenn es knarrt, mit schönerer Gena und größerem Volumen.

Ansaugmodus

Es wird empfohlen, zum Zeitpunkt des Direktknetens in allen Arten von Spezialbroten, Brötchen, Brötchen, Keksen und Roscones aufzutragen

Zutaten

Gemahlener Bioreis, Milchfermente

Nährwerttabelle

  • For 100 g
  • Energetischer Wert
    340 kcal
  • Lipidfette
    3.2 G
  • Gesättigte Fettsäuren
    0.15 G
  • Kohlenhydrate / Kohlenhydrate
    69.4 G
  • Zucker
    0 G
  • Ballaststoffe
    3.9 G
  • Protein
    8.1 G
  • Salz
    0 G
  • Stärke
    69.4 %.

Technische Daten

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