Dunkle Schokolade Kongo 82% Eco

Beschreibung

Dunkle Bio-Schokoladentafel 82% Kakao (Kongo), gesammelt in den Bergen des Mondes, im tropischen Becken des Kongo. Spezialität mit hohem Kakaoanteil mit edlen Zutaten.

Indikation

Es zeichnet sich durch seine feine Textur und seine aromatischen Noten aus. Es handelt sich um eine fruchtige dunkle Schokolade, bei der Noten von roten Früchten und Zitrusnuancen hervorstechen, die sich perfekt mit einem Hauch von Kaffee, Holz und Nüssen kombinieren. Hergestellt aus edlem Kakao der Sorte Forastero.

Blanxart kreiert Schokolade ausschließlich mit Kakao aus einer einzigen Herkunft, um die Einzigartigkeit jedes einzelnen Rezepts hervorzuheben. Nach dem Bean-to-Bar-Prozess kontrolliert Blanxart den gesamten Prozess: von der Auswahl des Kakaos in kleinen Plantagen über die handwerkliche langsame Röstung in unseren Einrichtungen bis hin zur Verpackung der Schokoladentafel.

Verkostungsnotiz: Starke Persönlichkeit. Noten von Wild- und Zitrusfrüchten, die sich harmonisch abheben und sich mit einer würzigen Note von weichem Kaffee, Holz und einem Hauch von Walnuss verbinden.

Ansaugmodus

Um die volle Persönlichkeit dieses Tablets genießen zu können, wird die folgende Reihenfolge empfohlen: Achten Sie auf Farbe und Helligkeit. Riechen und erkennen Sie die ersten Nuancen. Knacken Sie es auf und hören Sie ein sauberes Knacken. Probieren Sie es und identifizieren Sie die Aromen vollständig

Vorsichtsmaßnahmen

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch und Soja enthalten.

Lagerbedingungen

Es wird empfohlen, es an einem kühlen und trockenen Ort zwischen 15 und 18 °C zu lagern. Vermeiden Sie in Anbetracht der Eigenschaften des Produkts nach Möglichkeit den Kühlschrank. Dunkle Schokolade ist ab Herstellung 2 Jahre haltbar.

Zutaten

Kakao*, Zucker*, Kakaobutter*. Kakao mindestens 82 %.
(*) Aus biologischem Anbau.

Zertifikat

ES-ECO-019-CT