Quinoa-Flocken

Beschreibung

Die Quinoa-Flocken von Celnat werden aus Vollkorngetreide hergestellt, die gereinigt, geschält und dann gedämpft werden, wodurch sie sehr einfach zu verwenden sind. Im Gegensatz zu Reis oder Weizen ist Quinoa kein Gras. Es kann als „Pseudo-Getreide“ bezeichnet werden. Diese Quinoa-Flocken sind proteinreich und reich an Ballaststoffen.

Indikation

Der Begriff "Quinoa" stammt aus Quechua, einer Sprache, die von den Inkas gesprochen wird und "Mutter aller Körner" bedeutet. Quinoa, die heilige Pflanze der Inkas, hat maßgeblich zur Expansion dieser großen Zivilisation beigetragen. Quinoa war und ist eine der wenigen Pflanzen, die in der unwirtlichen Umgebung des Anden-Altiplano überleben können. Es wird noch heute im Hochland von Bolivien angebaut. In den 1970er Jahren entdeckten die Westler dieses Getreide, das einen bemerkenswerten Proteingehalt aufweist.

Ansaugmodus

Es wird empfohlen, zum Frühstück (Müeslis,…) als Beilage oder zu Suppen, Gratins im Teig zu geben, um Gemüsepfannkuchen, Kuchen und Brot zuzubereiten.

Vorsichtsmaßnahmen

Mögliche Spuren von Getreide, das Gluten, Soja, Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Cashewnüsse) und Sesam enthält.

Zutaten

Quinoa-Flocken

Zertifikat

FR-BIO-001