Hokkaido Adzuki

Beschreibung

Dank des fruchtbaren Vulkanbodens von Hokkaido haben Adzukibohnen aus dieser Gegend Japans einen süßeren, milderen und würzigeren Geschmack. Sie gehören zu den am besten verdaulichen Hülsenfrüchten, die es gibt und zeichnen sich durch einen hohen Nährwert aus.

Indikation

Sie können mit jeder anderen Hülsenfrucht, Getreide oder Gemüse kombiniert oder mit Olivenöl, Sojasauce oder Gomasio gewürzt werden. Sie eignen sich auch perfekt als Garnitur.

Ansaugmodus

Es wird empfohlen, die Azukis vor dem Kochen vorher zu rehydrieren. Tauchen Sie sie dazu in ein Gefäß mit kaltem Wasser und lassen Sie sie etwa 12 Stunden einweichen.

Vorsichtsmaßnahmen

Kann Nüsse enthalten.

Lagerbedingungen

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Sonnenlicht und Feuchtigkeit lagern.

Zutaten

Getrocknete rote Bohnen*.
(*) Aus biologischem Anbau.