Gemahlener Espressokaffee Santa Cecilia Brasilien

Beschreibung

Kaffee mit Charakter, der für sich genommen an eine Haselnusscreme erinnert. Hohe Intensität, die durch den Anbau in geringer Höhe erreicht wird.

Diese Farm befindet sich in Carmo do Paranaiba, in der Region Cerrado Mineiro, Minas Gerais. Die Lage ist aufgrund ihrer Höhenlage (1061 Meter über dem Meeresspiegel) und des feuchten subtropischen oder hochtropischen Klimas mit zwei unterschiedlichen Jahreszeiten begünstigt: einem regnerischen Sommer und einem trockenen Winter. Der Verein dieser Farm strebt die Entwicklung bewährter Praktiken an. Es werden regelmäßig Kurse und Gespräche mit Mitarbeitern und ihren Familien in vielen Bereichen angeboten: Zum Beispiel Erste Hilfe, Aufklärung über Familienfinanzen, Heimerziehung, Konferenzen zur Drogenkontrolle, Personal- und Familienmanagement, usw. Durch eine bewusste Analyse der Zukunft wird es immer wichtiger, sich für die Harmonie zwischen den Menschen und das Gleichgewicht zwischen ihnen und der Natur einzusetzen. Daher zielt nachhaltige Entwicklung darauf ab, die Bedürfnisse und Wünsche der Gegenwart zu erfüllen, ohne die Fähigkeiten künftiger Generationen zu gefährden.

Derzeit verfügt Santa Cecilia über zwei wichtige Umweltzertifizierungssiegel: Rainforest Alliance und UTZ Certified, die beide durch effektive Verdienste bei Nachhaltigkeitsmaßnahmen und guten landwirtschaftlichen Praktiken ausgezeichnet werden. Der Umweltplan sieht eine eingehende Untersuchung der natürlichen Umgebung vor, in der bestimmte agrosilvopastorale Aktivitäten durchgeführt werden. Diese Studie umfasst eine Reihe von Analysen und Zielen, die für eine effektive nachhaltige Entwicklung angewendet werden müssen. Es gewährleistet auch einen strategischen Vergleich in Bezug auf Projekte, Hektar, gesetzliche Schutzgebiete, Flora und Fauna, natürliche Ressourcen usw. Der Umweltplan zielt darauf ab, die Umwelt zu schützen und durch die Entwicklung von Aktivitäten, die über die Leistung von Technikern und betrieblichen Tätigkeiten hinausgehen, ein Gleichgewicht herzustellen und so das Gleichgewicht zwischen Technik und Wirtschaftlichkeit, Lebensfähigkeit und Rationalisierung der natürlichen Ressourcen zu stärken.

Indikation

Land Brasilien.

EIGENTUM : Santa Cecilia.

HERSTELLER : Pedro Humberto Veloso.

ZERTIFIZIERUNGEN : Rainforest Alliance und UTZ.

REGION : Minas Gerais.

HÖHE : 1200 m.

VERFAHREN : Natürlich.

SORTE : IPR 100 – Roter Catuai.

Ansaugmodus

Ideal für Latte-Liebhaber, die einen ausdrucksstarken Kaffee suchen.

Zutaten

Gemahlenen Kaffee.