Ghee geklärte Butter Ayurveda Eco

Beschreibung

Das Ghee Caldes d'Estrac (geklärte Butter) 100% ayurveda, handwerklich, nähe, bio-zertifiziert von der CCPAE und der EU, ist ein Lebensmittel, das aus einem hochdichten reinen Fett besteht, bekannt als "gutes Cholesterin", das aus Kuh Milch - in unserem Fall Bio und von der Weide -. Es kann in der Küche verwendet werden, mit den gleichen Kriterien, mit denen wir normalerweise andere Fette (Öl, Butter...) sowohl in süßen als auch in herzhaften Speisen verwenden.

Es hat einen sehr hohen Rauchpunkt, was bedeutet, dass es nicht so schnell wie Butter verbrennt und bei hohen Temperaturen keine Giftstoffe wie andere Öle und Fette produziert. An einigen Orten in Indien wird es verwendet, um verschiedene Brotsorten herzustellen, Popcorn zuzubereiten...

Es hat einen zart gerösteten Geschmack, der auch sehr gut zu verschiedenen Gewürzen passt, auch zu kräftigen, was ihn zu einem Grundnahrungsmittel der ayurvedischen Küche macht, die in der vegetarischen Küche und in Ländern wie Indien und Thailand weit verbreitet ist. Versuchen Sie es mit jeder Art von Gewürzen, Kräutern oder Gewürzen wie Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel, Rosmarin, Ingwer, Zimt...

Indikation

Das Ghee Caldes d'Estrac ist keine Butter, obwohl es ihr in ihrem Aussehen ähnelt und normalerweise so genannt wird. In einem handwerklichen Verfahren haben wir alle Milchbestandteile, das Wasser, das Kasein aus der Milch entfernt und ein reines Fett hoher Dichte hinterlassen, das der Körper in ausgewogenen Mengen für viele seiner täglichen Prozesse benötigt.

Eingebettet in unsere Stadt Caldes d'Estrac (Provinz Barcelona), haben wir dieses in ayurvedischen Büchern mit mehr als 5.000 Jahren Existenz eingetragene Rezept im Espacio del Silencio - seinem Hersteller - in seiner ursprünglichen Form kennengelernt und an eine lokale / handwerkliches Format. Ayurveda bedeutet auf Sanskrit „Wissenschaft vom Leben“

Enthält zwischen 2 und 3% Linolöl.

Es enthält 27% einfach ungesättigte Öle. Eine beträchtliche Anzahl von Antioxidantien (Fänger freier Radikale) sind ebenso Bestandteil seiner Formel wie die Vitamine A, D, E und K.

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das der Körper über die Nahrung aufnimmt und zur Erhaltung der Sehkraft, des Immunsystems und der Fortpflanzungsfähigkeit beiträgt. Es bietet unter anderem auch Vorteile für Herz, Lunge und Nieren. Unterstützt die Entwicklung von Knochen, Zähnen, Weichteilen, Schleimhäuten und Haut. Es hilft auch bei der Bildung der Netzhaut, weshalb es auch als Retinol bekannt ist.

Vitamin D ist ein Nährstoff, der in bestimmten Lebensmitteln enthalten ist und für die Gesundheit und den Erhalt starker Knochen notwendig ist. Ebenso benötigt die Muskulatur dieses Vitamin für die Bewegung. Zusammen mit Kalzium trägt Vitamin D dazu bei, ältere Erwachsene vor Osteoporose zu schützen

Vitamin K ist neben anderen Körperfunktionen wichtig für die Blutgerinnung, die Knochen- und Hautgesundheit. Es hat die Fähigkeit, dunkle Ringe, Gesichtsrötungen und sogar blaue Flecken, die durch einen chirurgischen Eingriff entstanden sind, zu reduzieren. Dies ist in den Regalen der Drogeriemärkte als Serum gegen Augenringe, Gele oder Cremes zu sehen, deren Name bei den Verbrauchern viel beliebter ist.

Vitamin E Es ist ein fettlösliches Vitamin, dh es gehört zu den Vitaminen, die sich in den Fetten und Lipiden unseres Körpers auflösen. Es hat eine antioxidative Wirkung, verzögert das Altern, ist wichtig für das Sehvermögen, die Fortpflanzung, die Gesundheit des Blutes, des Gehirns und der Haut. Es verbessert das Immunsystem, die Gesundheit von Haut und Haaren, dies geschieht dank seiner antioxidativen Eigenschaft, es verbessert auch einige Hauterkrankungen. Verbessert die Ausdauer und Muskelkraft dank seiner antioxidativen Wirkung, die eine Verbesserung der durch Bewegung induzierten oxidativen Gewebeschädigung bewirkt. Was Ausdauer und Muskelkraft steigern könnte, verbessert dank seiner antioxidativen Wirkung auch die Fettleber

Vorteile für Gesundheit und Wellness:

- Revitalisierend

- Fördert und verbessert das Gedächtnis

- Verdauungsstörungen wie Gastritis, Geschwüre...

- Verstopfung

- Gleicht das Nervensystem aus

- Hilft den Darm zu reinigen

- Natürliches Antioxidans

- Infektiöse und fieberhafte Prozesse

- Schmiert die Gelenke

- Hautkrankheiten

- Hautausschläge

- Als Gesichtsmaske

- Verbrennungen

- Hautreizungen durch Sonnenstrahlen

Ansaugmodus

Aufgrund seines reichhaltigen Geschmacks und seines hohen Rauchpunkts eignet es sich perfekt zum Anbraten, Bräunen, Braten, Braten, Kochen, Grillen, als Beilage zu Gemüse und im Allgemeinen wird es verwendet, um in alle Arten von Rezepten aus verschiedenen Küchen der Welt einzuarbeiten die Zeit, Fett zu verwenden, was Ihrer Küche einen Nährwert verleiht. Sie können es auch direkt auf das Brot streichen.

Lagerbedingungen

Es kann bei Raumtemperatur oder gekühlt gelagert werden. Es ist am besten, es außerhalb des Kühlschranks zu lassen, seine Textur wird seidiger.

Das Verfallsdatum beträgt zwei Jahre, aber nach dem Öffnen wird empfohlen, ihn innerhalb von sechs Monaten zu verbrauchen.

Zutaten

Bio Kuhbutter geklärt (Fett und Milchfermente).

Zertifikat

ES-ECO-019-CT