Pintobohnen (Borlotti)
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Ich mache Pasta mit diesen Bohnen, die Sie sich nicht vorstellen können!! Lecker!!
Me hago unas pastas con estas judías que no se imaginan !! Riquísimas!!
Übersetzt von naturitas.es
Siehe Original -
Mit Borlotti kann man nie etwas falsch machen!
On ne se trompe jamais avec les borlottis !
Übersetzt von naturitas.fr
Siehe Original -
Ich mache Pasta mit diesen Bohnen, die Sie sich nicht vorstellen können!! Lecker!!
Me hago unas pastas con estas judías que no se imaginan !! Riquísimas!!
Übersetzt von naturitas.es
Siehe Original
Pintobohnen (Borlotti) Rezensionen
Gegründet in 3 Rezensionen
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5 Sterne3
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4 Sterne0
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3 Sterne0
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2 Sterne0
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1 Stern0
Beschreibung
Borlotti-Bohnen stammen ursprünglich aus Kolumbien und sind eine Sorte gewöhnlicher Bohnen oder "Gartenbohnen" (Phaseolus vulgaris), dort als "cargamanto" bekannt. Je nach Wuchs werden „Gartenbohnen“ auch „Stehbohnen“ oder „Buschbohnen“ genannt.
Ansaugmodus
Es wird empfohlen, sie über Nacht einzuweichen, das Wasser zu verwerfen und abtropfen zu lassen und gut abzuspülen, bevor neues Wasser hinzugefügt wird. Wenn Sie keine Zeit dazu hatten, bringen Sie die Bohnen zum Kochen, schalten Sie nach einer Weile die Hitze aus und lassen Sie sie etwa 3 Stunden in diesem Wasser einweichen.
Das Geheimnis besteht darin, niemals das Wasser zu verwenden, in dem Sie sie eingeweicht haben, da dieses Wasser einen Teil des Giftstoffes absorbiert, der beim Kochen verloren geht.
Die roten Bohnen sollten gut gekocht werden, zunächst etwa 20 Minuten bei starker Hitze und ohne Salz, sie abschöpfen und dann die Hitze reduzieren und weich kochen. Die Zeit variiert je nach gewählter Garmethode: zwischen 1 ½ Stunden bis 2 Stunden bis zu 20 oder 30 Minuten in einem Schnellkochtopf.
Vorsichtsmaßnahmen
Kann Spuren von Nüssen und Sesam enthalten.
Zutaten
Borlotti schwarze Bohnen *
(*) Aus biologischem Anbau.
Zertifikat
ES-ECO-020-CVNährwerttabelle
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For 100 g
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Energetischer Wert347 kcal
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Lipidfette1.23 G
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Gesättigte Fettsäuren0.24 G
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Kohlenhydrate / Kohlenhydrate47.05 G
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Zucker2.11 G
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Ballaststoffe15.5 G
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Protein21.4 G
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Salz0.03 G
Technische Daten
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