Organisches grob strukturiertes Sojaprotein

Beschreibung

Organisch strukturiertes Soja ist ein pflanzliches Lebensmittel, das beim Kochen eine ähnliche Textur wie Hackfleisch aufweist. Es enthält eine nennenswerte Menge an Isoflavonen mit einer antioxidativen Funktion im Körper.

Indikation

Organisch strukturiertes Sojaprotein ist ein dehydriertes Produkt, das aus Sojamehl gewonnen wurde. Sojaprotein ist pflanzlichen Ursprungs und kann als Fleischersatz verwendet werden. Es ist ein Produkt mit einem geringen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Salz, frei von Zucker, einer großartigen Faserquelle und sehr reich an Eiweiß und hochwertigen Kohlenhydraten. Neben einer sehr guten Textur und einem sehr guten Geschmack finden wir auch viele vorteilhafte ernährungsphysiologische Eigenschaften, die uns dazu einladen, strukturiertes Soja in einer ausgewogenen Ernährung zu konsumieren.

Ansaugmodus

Es wird empfohlen, die strukturierten Sojabohnen vor dem Kochen mit Feuchtigkeit zu versorgen. Legen Sie dazu die Sojabohnen in einen tiefen Behälter und bedecken Sie sie mit der doppelten Menge Wasser. In 15 Minuten ist es einsatzbereit. Die Verwendung von heißem Wasser beschleunigt den Prozess und spart Zeit. Eine gute Alternative zu Wasser besteht darin, das Soja in Brühe zu hydratisieren, damit es seinen Geschmack annimmt und weniger Gewürze benötigt. Soja nimmt Flüssigkeit auf und vergrößert sich um das Dreifache. Wenn die Menge an hydratisiertem Soja überschritten wird, kann es drei oder vier Tage lang in einem hermetisch verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Vorsichtsmaßnahmen

Kann Spuren von Gluten, Sesam, Soja und Nüssen enthalten.

Lagerbedingungen

An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Zutaten

Organisches Sojaprotein (100%)

Zertifikat

ES-ECO-019-CT