Shiitake

Shiitake (japanischer Name für Lentinula edodes, was "Baumpilz" bedeutet) ist eine geschätzte Delikatesse, hat aber auch viele Eigenschaften, die es zu einem der Hauptprodukte der Naturmedizin machen. Zu den Eigenschaften von Shiitake gehören die Stärkung des Immunsystems, die Senkung des Cholesterinspiegels und des Bluthochdrucks sowie eine präbiotische Wirkung, die die Darmflora schützt.

Shiitake-Eigenschaften

Der Shiitake-Pilz hat verschiedene medizinische Vorteile, die sich aus seiner Zusammensetzung ergeben. Einerseits enthält es Lentinan, ein Beta-Glucan, das einigen Getreidearten ähnelt und zur Senkung des Cholesterinspiegels und des Bluthochdrucks beiträgt. Zu den Vorteilen von Shiitake gehören außerdem präbiotische Effekte, die das Wachstum gesunder Bakterien in der Darmflora stimulieren und die Verdauung verbessern. Die Einnahme von Shiitake stärkt auch das Immunsystem und hat starke antibiotische, antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften.

Schließlich zeigen einige Studien zu den Eigenschaften von Shiitake , dass es auch bei der Vorbeugung von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen von Vorteil sein könnte. Deshalb ist dieser Pilz in der traditionellen chinesischen Medizin mit einem längeren und gesünderen Leben verbunden.

Wie man Shiitake nimmt

Obwohl frische Shiitake-Pilze heutzutage in Reformhäusern leicht zu finden sind, um verschiedene Arten von Rezepten zuzubereiten, ist es bei medizinischer Verwendung vorzuziehen, Nahrungsergänzungsmittel mit Shiitake zu wählen.

Die besten natürlichen Lebensmittelmarken wie Hifas da Terra, Holistica oder Equisalud bieten Zubereitungen für die Einnahme von Shiitake in Pulverform, Kapseln, Tabletten oder Ampullen mit Shiitake-Extrakt an.

Da es sich um ein Naturprodukt handelt, sind die Kontraindikationen für Shiitake gering, obwohl sie in übermäßigen Mengen eingenommen werden. In einigen Fällen kann dieser Pilz Magen-Darm-Probleme verursachen und mit Antikoagulanzien oder Lebermedikamenten interagieren.